Повар Су-шеф

Ставрополь

от 70 000  до 75 000 руб.

Компания "AZIMUT Hotels" Обязанности: Обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни гостиницы; Контроль соблюдения стандартов работы; Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда; Контроль соблюдения условий хранения продукции; Координация деятельности сотрудников кухни; Подбор и обучение персонала; Ведение...

Бренд-шеф в ресторанный холдинг (Аэропорт г. Минеральные Воды)

Пятигорск

от 200 000  до 240 000 руб.

Компания "АэроПромо" В связи с развитием бизнеса за счет открытия новых франчайзинговых точек и собственных ресторанов, приглашаем Бренд-шефа (зона ответственности- новый аэропорт г. Минеральные воды) Обязанности: Ежемесячный анализ продаж меню, проверка food cost; Предложения по оптимизации и улучшению меню; Проверка работы кухни по ТТК и соблюдения закладок;...